Los mitos del pabellón, por Miro Popić
Nadie puede atribuirse la invención del pabellón. No hay recetas de pabellón en nuestra culinaria y no puede haberlas porque no es una preparación sino una antología de…
La ciudad se cree Suiza con acento norteño. La Sierra de Zapalinamé se echaba sobre la ciudad como suegra sin invitación. A mil seiscientos metros de altura, el frío pellizca las nalgas y uno comprende por qué aquí se desayuna con cobija.
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