Ante un escenario económico complicado, el consumidor puertorriqueño está siendo más selectivo al decidir cuándo y dónde comprar comida preparada. Así lo reveló el estudio EAT 2026: Nuevo Menú del Consumidor, desarrollado por la Asociación de Restaurantes de Puerto Rico (ASORE) y elaborado por la firma Gaither, que examina los hábitos, las prioridades y las expectativas de los consumidores en relación con los restaurantes.
“Los resultados de este estudio son el mapa de la tendencia de nuestro comensal, por lo que nos ayuda a entender mejor cómo está pensando el consumidor y qué factores pesan hoy en su decisión de comer fuera de casa. Sabemos que las presiones económicas son reales y que cada gasto se evalúa con mayor detenimiento. Precisamente por eso, es crucial que los restaurantes conozcan estas tendencias y las transformen en prioridades para fortalecer sus negocios, responder a las expectativas del cliente y elevar el valor de la experiencia gastronómica”, expresó Sonia Navarro, presidenta de ASORE.
Algunos de los datos más relevantes del estudio confirman lo siguiente:
El director ejecutivo de la Junta Fiscal, Robert Mujica, reaccionó a las propuestas de la gobernadora Jenniffer González Colón por los aumentos en los costos de energía…
Un estudio publicado en JAMA Pediatrics revela que las chicas superan a los chicos en el consumo de cigarrillos electrónicos, especialmente entre las adolescentes…
Estudio presentado por ASORE revela que, pese a las presiones económicas, compartir en restaurantes continúa siendo importante para los consumidores
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